Odpowiedź ministra rolnictwa i rozwoju wsi

na interpelację nr 169

w sprawie rozporządzeń zawierających przepisy o produktach pochodzenia zwierzęcego

   W odpowiedzi na pismo nr SPS-023-169/05 z dnia 6 grudnia 2005 r. w sprawie interpelacji Pana Posła Kazimierza Plocke dotyczącej możliwości wykorzystania ubocznych produktów zwierzęcych do celów technicznych przez twórców ludowych regionu Pomorza i Kaszub wyjaśniam, co następuje.

   Zarówno rzemieślnicy, jak i drobny przemysł mogą wykorzystywać uboczne produkty zwierzęce do wytwarzania przedmiotów rękodzielnictwa lub produkcji innych przedmiotów użytkowych. O zakresie i możliwościach takiego wykorzystania decydują przepisy rozporządzenia (WE) Nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 października 2002 r. ustanawiającego przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi (OJ L 273 10.10.2002 p.0001-0095 z późn. zm.).

   Do wyżej wspomnianych celów mogą być wykorzystywane m.in. skóry i skórki, kopyta i rogi, szczecina i pióra zarówno od zwierząt poddanych ubojowi w rzeźni, jak i niezabitych w rzeźni, o ile nie wykazują klinicznych oznak choroby przenoszonej przez ten produkt na ludzi i zwierzęta.

   Możliwe jest też wykorzystanie całych tusz lub części zwierząt dzikich, niepodejrzanych o zakażenie chorobami przenoszonymi na ludzi lub zwierzęta, np. do produkcji trofeów myśliwskich.

   Jeżeli działalność polega na wytwarzaniu wyrobów na sprzedaż (w tym wyrobów z rogów bydlęcych), czyli jest prowadzona jako działalność gospodarcza, wówczas zakład taki nosi nazwę zakładu technicznego i winien być zgłoszony do rejestru powiatowego lekarza weterynarii właściwego dla miejsca prowadzenia tej działalności. Zakład taki otrzymuje identyfikacyjny numer weterynaryjny.

   Rogi bydlęce pozyskiwane są z głów, które w rozumieniu rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r. ustanawiającego zasady dotyczące zapobiegania, kontroli i zwalczania niektórych przenośnych gąbczastych encefalopatii (Official Journal L 147, 31/05/2001 P. 0001 - 0040 z późn. zm.) stanowią materiał określonego ryzyka, podlegający bezwzględnemu zniszczeniu. W trakcie pozyskiwania rogów należy zachować szczególną ostrożność, aby nie doszło do otwarcia jamy czaszki przy odcinaniu rogów, gdyż grozi to zanieczyszczeniem rogów tkanką mózgową, co dyskwalifikuje je do użytku technicznego.

   Mając na względzie, że puszki rogowe uzyskiwane są wraz tkanką kostną czaszki, zakład techniczny wykorzystujący ten materiał powinien zapewnić, aby pozostające po obróbce elementy kostne zostały przekazane do zakładu utylizacyjnego przetwarzającego materiał kategorii 1.

   Minister

   Krzysztof Jurgiel

   Warszawa, dnia 28 grudnia 2005 r.